Kallrökt lax med äggsallad
Perfekt förrätt att bjuda på till buffén. En krämig äggsallad, kallrökt lax och färska örter.
4 portioner
Tillagningstid: 20 min
Ingredienser
- 15 g bladpersilja
- 15 g dill
- 2 dl solrosskott
- 20 g machésallad eller andra gröna blad
- 2 tsk olivolja
- 1 msk pressad citronsaft
- 0.5 tsk flingsalt
- 400 g kallrökt lax
- 2 msk finhackad rödlök
- 4 skivor citron
- svartpeppar
Äggsallad
- 3 hårdkokta ägg
- 0.5 dl majonnäs
- 2 msk finhackad purjolök
- salt
Gör så här
- Hacka äggen och blanda med majonnäs och purjolök. Smaka av med salt.
- Lägg alla örter, skott och blad i en bunke. Ringla över olivolja och citronsaft, krydda med flingsalt. Skaka runt bunken.
- Fördela laxskivorna på tallrikar och skeda upp äggsalladen. Toppa med örtmix och rödlök.
- Lägg på en citronskiva och dra ett varv med pepparkvarnen. Servera extra örttrassel i en skål vid sidan av.
Recept fån coop.se
Glasstårta
Underbart god glasstårta med chokladkaksbotten och egentillverkad glass smaksatt med hallon som toppas med smält mörk choklad och garneras med hallon och jordgubbar.
Tagliata på lax
Tagliata är en klassisk Italiensk rätt. Här är en svensk tolkning av en tagliata, denna med en salladsbädd, grillad lax, sparris som toppas med en nobisdressing.
